発見!!伝説のラーメン職人ｐａｒｔ１

昔々、古町に「九州ラーメン　うまかっちゃん」という店があったとさ。

チップのパパがまだ独身の頃、夜な夜な古町で酒を飲んでは、
ここで〆のラーメンを食べていた。
豚骨スープの白い色がピンク色になるまで、
紅ショウガと明太子をたっぷりと入れて食べていた。

だが、いつの間にかあのラーメン屋は店を閉じてしまった。
あれからもう２０年以上が経つ。

つい先日、ある居酒屋の帰りに古町「きんしゃい亭」に立ち寄った。
ここも、いわゆる九州ラーメンではあるが、
新潟向けに豚骨スープをアレンジ…

Je suis le père de Chip.
６／９（12:38）