郷土料理「やたら」で暑い日もおいしく♪
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- 料理＆グルメ
- 作成日:2012年08月04日
新潟の中越地方の郷土料理に「やたら」というのがあります。
縦に長い新潟なので、地方で、見たこともない野菜だったり、
食べたことのない郷土料理だったりがたくさんあるんですよね。
これも、数年前に友達に教えてもらいました。
作り方は簡単！
やたらに切って、切って、切って、切って、まぜるだけですよ。
① 茄子は細かく切って、ちょっとだけお塩を入れた塩水にさらす。
② みょうがも…
の～んびりブログ
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