笹祝酒造さんから「こしひかり」「亀の尾」を使用した限定酒が登場です！

…地元、新潟市西蒲区の酒蔵「笹祝酒造」さんから限定酒が新発売！
まずは「ささいわいこしひかり純米」！

全国に名を馳せ、消費者に愛されている食用米「コシヒカリ」。

その魅力は適度な粘り・食感とお米自体に感じられる甘味です。

この甘味は、特に新潟県産のコシヒカリが随一で、他のお米に追従を許しません。

従来こしひかりは、その魅力である粘りがあるため、お酒の原料米としては

ほとんど使用されていませんでした。(麹が作りにくい、糖化しにくい等の理由があります。)

このような困難に立ち向かい、「コシヒカリ」でお酒を醸したら、とても味わい豊かでまろやかな日本酒になりました。

▼ささいわい　こしひかり純米　1800ml　・・・　2,200円（税込）
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail401.html

そして、もう1本の限定酒が…

新潟地酒　岸本商店　ブログ
１１／８（21:43）