細かい指示が・・・

…今回は、ぼくのお得意様である新潟市中央区の【ピア万代】内にあるパスタ屋さん『ピアット　ジョルニ』さんから研ぎのご依頼を頂いたのでそちらをご紹介します　　

なんか包丁の話題は久しぶりな気が・・・

　先日、研がせていただいた包丁がなかなか好調のようで、今回もまたご依頼を頂きました。

直接お会いしてのご依頼ではなかったため、『ピアットジョルニ』のご主人が細かい指示を紙に書いたもの

と一緒に包丁をお預かりしました。

　メモ紙にびっしり書いてくださいました

しかも結構細かくご要望が書かれています

こういうの…

『刃研ぎ屋　月』新潟市江南区にて包丁研ぎをやってます！
2013.11.05 （21:22）