NIIGATAMint's

銀杏皮むき作業。

…山から銀杏を集めてきたら、今度は果肉を取り除いて

中の種（これがぎんなん）を取り出す作業を行います。

まず、銀杏を数日水につけてふやかし、果肉を除去しやすいように柔らかくします。

その後…

全文を読む…｜新潟県弥彦村　石井農園ブログ