NIIGATAMint's

今やその人気とともに希少ともなっている「国産はちみつ」。

特に昨年・今年と天候不順に見舞われ、今季、種類によっては入荷できないものもありました。入荷できたものについても、採蜜量が少なく、価格の高騰は免れないものとなってしまいました。

背景には、天候不順のほかに、自然環境の衰退による蜜源不足、蜜蜂不足や養蜂家不足による採蜜量の減少、そして国産ブームによる需要の増大など、さまざまな要因が…

全文を読む...