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AGEsの話…

AGEsとは終末糖化産物（Advanced Glycation End Products）の略である。

簡単に言ったら、タンパク質と糖が結合して加熱されてできた物質である。強い毒性があり、老化を進める原因物質と言われています。肌のシミ・シワや認知症などに関連しいたり、心筋梗塞や脳梗塞、骨粗しょう症など美容だけでなく、臓器の障害に関係していると考えられています。

一昔前までは、老化は酸化ストレスによる障害という考え方が主流だったが、最近は糖化という減少がクローズアップされている。糖質の過剰摂取により、体内に…

全文を読む...｜院長のアンチエイジングな生活？