NIIGATAMint's

あなたの住んでいるところでは菊を食べますか？

延命楽と呼ばれる食用菊なのですが、新潟では「かきのもと」と呼びます。こういう風に付け合わせとして、軽く湯がいたものが出されたり、酢の物として出されます。個人的には酢の物にうずらの生卵を落としてあるものが好きです…。

なんでも、食用菊には…

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