五色豆

京都の「五色豆」というお菓子をいただきました。
古くは千利休が北野大茶会をはじめとして、
さまざまな茶席に用いたお菓子だそうです。

えんどう豆を砂糖で包んだ、
どちらかと言えば素朴なお菓子なのですが、
黄色は柚子、赤色は梅…

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エルスール…あるいはミツバチのささやき
7/12 (13:48)

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