NIIGATAMint's

新崎（にいざき）アスパラガスと読みます。私の農場がある地名に由来しています。
土的にトマト作りが難しかったビニールハウスでアスパラガスを導入したら
これがはまりました。今年で5年目、パイプハウスの数は5棟。

そんなに太くはありません。
朝一で収穫したものを毎朝お店に出しますのでとても柔らかいです。

根元の固いところは大方切り落としますので…

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ファーマーズ・ハイ！
2011/4/8