新潟市江南区の松田農園さん。
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- 野菜ソムリエ 山岸拓真
新潟市江南区の松田農園さんを見学させて頂きました。
噂には聞いておりましたが、広大で綺麗に管理されてる松田農園。
松田農園さんはサラダ菜や、ハーブ類を中心に栽培。見た目と食感を楽しめることを品種選びの基準にしている。
堆肥は籾殻ベース、有機の液肥で土耕栽培にこだわっている。
先日紹介した小泉さんのリーフレタスもそうでしたが、土耕栽培らしい葉の厚みがしっかり味わえるレタス…
evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ〜
2013.4.9 （19:44）
