雪割草の郷
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- 野菜ソムリエ 山岸拓真
雪割草の郷にお邪魔してきました。
新潟市の巻と岩室の境付近にある畑。
岩室の隣でありながら、全く違う雰囲気。
ここ雪割草の郷では自然農法に取り組んでおられます。
自然農法二年目の畑の土。
まだまだらしい。
自然農法は農薬はおろか、耕さない、除草しない、肥料を与えない、無農薬を特徴とする農法。
基本的に無肥料、無農薬は共通しておりますが、正式な定義はなく耕したり、除草したりの微妙な違いがあります。
肥料の残留や農薬の蓄積によってできる肥毒層が窒素の循環を阻害し、土のエネルギー循環を阻害する。柔らかく温かく、水はけのよい健康的な土作りを目指すためには…
evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ～
１１／１９ （17:38）
