NIIGATAMint's

まちなかキャンパス長岡の出張講座で長岡市和島地区に行って来ました。
テーマはもちろん長岡野菜。

長岡市和島地区は新潟県の海岸線のほぼ中央に位置する地区であり、昔の三島郡和島村です。平成の大合併により、出雲崎町、与板町との｢良寛町」誕生を図るが、結局断念。2006年1月1日「平成の大合併」にて長岡市に編入されました。

会場となった和島トゥー・ル・モンドは、築85年の木造校舎（旧島田小学校）をリノベーションした複合施設。
社会福祉法人長岡三古老人福祉会が就労継続支援Ａ型の事業所として、レストランなどの事業を展開しています。

リノベーションされた施設でありながら、このライトの様に、もともとの校舎の雰囲気を想起させる作り。壁には小国和紙を取り入れたり、レストランでつかう箸には地元和島の竹を使った箸なども。
支配人のお話によると、一回校舎自体を持ち上げ、一から基礎工事をやり直したらしい。

講座では、今回は特に『優位性』と『文化財』をキーワードに…

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evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ〜
2013.2.26 （17:12）