ひかえめな農家さん。
- 詳細
- 野菜ソムリエ 山岸拓真
新潟市江南区の農家を訪問してきました。
亀田郷は日本海側の中心都市新潟市の中央部位置する緑豊かな田園地帯。信濃川と阿賀野川そして両河川を連絡する小阿賀野川に囲まれた低平輪中地帯という地理的特徴を持ち、利水・治水や土地基盤整備が市町村という行政の単位を超えて進められてきた歴史をもつ。かつてこの地域一帯を人々は「芦沼」とよび、「地図にない湖」とも表現。農民は冷たい水に腰までつかりながら田植えや刈り入れの作業を行っていた。土地改良事業が着手され、基幹排水路を建設し、昭和３２年に乾田化に成功、かつて「芦沼」と呼ばれた水面は広大で緑豊かな大地へと変貌した。
現在では消費地近隣という立地を生かし、野菜専業農家率が高い地域。
今回は小泉さんち編…
evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ〜
3月 22 日 （17:44）
