刈羽節成きゅうり① / 柏崎の伝統野菜...
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- 野菜ソムリエ 山岸拓真
柏崎の伝統野菜『刈羽節成きゅうり』を見学に。
刈羽節成きゅうり
柏崎の伝統野菜の代表格。
明治４２年。与口虎三郎氏が刈羽節成きゅうりの採種を誕生させたのがきっかけ。特徴としては高温・長日期になっても節成性を失わず、収量も多かった。門外不出の種子を息子さんである重治氏が周囲を説得し、県に働きかけ世に出すこととなった。新潟県は戦前、愛知県と並んで…
evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ〜
2013.8.17 （12:45）
