農家レスラン～やさいのへや～雪割草の郷 / 9月11日(水) 岩室温泉...

9／11(水)に岩室温泉でやさいのへやが開催されます。

今回の農家シェフ：NPO法人雪割草の郷　長津さん

人間が自然と永続的に共存するため人の暮らしの生産性、芸術性を取り戻すための取組の中で循環する社会を目指し、自然農法に取り組む西蒲区のNPOから長津さんが農家シェフとして参戦。

今回は“まさかり南瓜”がオススメ食材。
まさかりを使わないと切れないと言われる皮の硬い南瓜。現在では...

evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ〜
2013.9.3 （18:58）