東京で新潟の伝統野菜の講演をしてきました。

…野菜の学校は毎年各県の伝統野菜にスポットを当て、全国の伝統野菜を文化と風土の面から掘り下げる会です。

前回の新潟開催は２年前で長岡野菜がテーマだったのですが、今回は私が講師として新潟全土の伝統野菜にスポットをあて、紹介してきました。

新潟県外の方々が中心の講演ということでしたので、先ずは新潟県の風土と文化の話を中心に…

evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ〜
2013.9.5 （16:06）