長岡野菜×マーケティング / 新潟やさいじく

新潟やさいじいく特別コラボ編ということでコマスマーケティング株式会社さん主催の新潟マーケティング大学とコラボさせて頂きました。

新潟の農業と野菜の学びの塾として毎月、定例開催している新潟やさいじく。
→新潟やさいじく

毎回、一個の野菜の価値の話とその価値の膨らませ方をお話してるのですが、今回はマーケティングのプロの方々から直々に学ぶ特別編。

今回は伝統野菜がテーマ。
中でも新潟の伝統野菜、長岡野菜をメインテーマに…

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私は伝統野菜を普及させるためには味覚的価値以外の価値。
そして、様々な価値の中でも特に文化的価値と共感的価値を含めた…

evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ～
８／１５（18:47）